Bocconcini di marroni, tomino, miele di bosco e sale rosso delle Hawai

Le castagne sono sicuramente tra gli ingredienti più versatili del periodo autunnale, presenti un po’ in tutte le regioni d’Italia ed utilizzate sia per preparazioni dolci che salate. Un tempo considerate “il pane dei poveri”, sono ricchissime di ferro, potassio e magnesio, un vero toccasana per affrontare la stagione invernale!

Noi oggi le abbiamo usate in una maniera un po’ diversa dal solito: un bon bon salato da mangiare in un boccone, un piatto facilissimo da fare e simpatico da presentare e abbiamo fatto anche il piatto commestibile.

Curiosi? Procuratevi dunque:

100 gr farina integrale

10 ml olio evo

50 ml acqua

2 gr sale + 1 pizzico bicarbonato

Qb rosmarino

150 gr tomino piemontese fresco

20 pz marroni

Qb sale rosso delle Hawaii o sale marino grosso

20 gr miele

…e poi guardate il video…buon appetito