Rocher salati alla nocciola su crema di sedano e rapa rossa

Succede, a volte, che un piatto o un prodotto enogastronomico diventino così famosi da superare i confini del paese di provenienza e diventare un simbolo. Un esempio sul quale sicuramente tutti concorderanno è un cioccolatino della Ferrero, in realtà la Ferrero ha più di un prodotto “iconico” in commercio, ma questo è uno dei più giovani, […]

Frolla salata alla nocciola con intingolo pera e rosmarino

Anno nuovo, nuovo ingrediente! Riparte IL PRANZO DELLA DOMENICA con un nuovo benvenuto agli ospiti a base nocciola. Il benvenuto per gli ospiti è un piatto molto particolare, di rado facciamo un pensiero su questa portata e ancora più di rado riusciamo a trovare alternative ai “salamini affettati e ai tocchetti di formaggio con miele […]

Uno speciale tris di antipasti per Natale

Mancano pochi giorni ed il Natale, come ogni anno, entrerà nelle nostre case. Sarà un Natale differente dal solito, ma la nostra natura, quella umana, trova sempre il modo di riadattarsi. Gli abbracci saranno virtuali ma di certo la loro forza e il loro significato avranno maggior peso. Non ci saranno le grandi tavolate con […]