Il riso ci piace assai, è un ingrediente profumato e versatile, si presta a mille interpretazioni da quelle più sofisticate a quelle più semplici. In questa ricetta abbiamo cercato di mettere insieme diversi profumi e diverse consistenze, anche se l’ospite d’onore è la nocciola. Abbiamo usato il riso integrale perché ha un profumo intenso e […]
Anno nuovo, nuovo ingrediente! Riparte IL PRANZO DELLA DOMENICA con un nuovo benvenuto agli ospiti a base nocciola. Il benvenuto per gli ospiti è un piatto molto particolare, di rado facciamo un pensiero su questa portata e ancora più di rado riusciamo a trovare alternative ai “salamini affettati e ai tocchetti di formaggio con miele […]
Mancano pochi giorni ed il Natale, come ogni anno, entrerà nelle nostre case. Sarà un Natale differente dal solito, ma la nostra natura, quella umana, trova sempre il modo di riadattarsi. Gli abbracci saranno virtuali ma di certo la loro forza e il loro significato avranno maggior peso. Non ci saranno le grandi tavolate con […]
