Anno nuovo, nuovo ingrediente! Riparte IL PRANZO DELLA DOMENICA con un nuovo benvenuto agli ospiti a base nocciola. Il benvenuto per gli ospiti è un piatto molto particolare, di rado facciamo un pensiero su questa portata e ancora più di rado riusciamo a trovare alternative ai “salamini affettati e ai tocchetti di formaggio con miele […]
Per questa seconda ricetta con la zucca, abbiamo preso ispirazione da una ricetta tradizionale del pavese: il nusat. Per la preparazione di questo piatto viene usato un particolare tipo di zucca, la berrettina che ha una forma tutta particolare, sembra quasi che porti il cappello! Il nusat è una torta di zucca, tradizione vuole che venga […]
L’avevamo annunciato qualche giorno fa ed eccoci qua, siamo tornati, pieni di entusiasmo e di nuove idee sfiziose. Il progetto, l’abbiamo detto, si chiama “Il pranzo della Domenica” e lo inauguriamo con uno dei must dell’autunno: la zucca. Non c’è cosa più bella quando invitiamo qualcuno a casa, di un’accoglienza buona e gustosa e forse, proprio per […]
