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Panini alla zucca farciti con speck

L’avevamo annunciato qualche giorno fa ed eccoci qua, siamo tornati, pieni di entusiasmo e di nuove idee sfiziose. Il progetto, l’abbiamo detto, si chiama “Il pranzo della Domenica” e lo inauguriamo con uno dei must dell’autunno: la zucca.

Non c’è cosa più bella quando invitiamo qualcuno a casa, di un’accoglienza buona e gustosa e forse, proprio per questo motivo, il benvenuto agli ospiti è il piatto più importante.

Immaginate la scena: suonano alla porta, andate ad aprire, salutate gli ospiti, prendete loro le giacche e gli offrite un paninetto caldo alla zucca con lo speck profumato dentro, non potranno che amarvi!

La preparazione dei panini alla zucca non è velocissima, ma per nulla complicata. Procuratevi dunque gli ingredienti:

  • 500 gr farina manitoba
  • 500 gr zucca
  • 15 ml olio evo
  • 4 gr lievito in polvere
  • 10 gr sale
  • 120 gr speck
  • q.b. semi di lino

Poi guardate questo video e buon appetito!

 

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