Merendine di mais al rum, stravolgendo Ada Boni

Ada Boni ci piace, ma dobbiamo ammetterlo ci piace ancora di più stravolgere un po’ le sue ricette. Se ci seguite forse ricorderete lo Stufato al vino rosso di Ada Boni in versione light o La frolla di Ada Boni rivisitata in versione “anti radicali liberi” (con kamut e semi di canapa). Anche questa volta siamo […]

Il panino gluten free

S’io facessi il fornaio vorrei cuocere un pane così grande da sfamare tutta, tutta la gente che non ha da mangiare. Un pane più grande del sole, dorato, profumato come le viole. Un pane così verrebbero a mangiarlo dall’India e dal Chilì i poveri, i bambini, i vecchietti e gli uccellini. Sarà una data da […]

“Spaghetti” di zucchine con le vongole

Non è una cosa bella da dirsi e un p0′ a dire il vero ce ne vergognamo, ma capita a tutti, prima o poi, di svegliarsi una mattina, mettersi “quel” paio di jeans, guardarsi allo specchio e … decidere di mettersi a dieta. Ebbene si, facciamo outing, è capitato pure a noi. E non è […]