cipolle Archivi ⋆ La banda dei broccoli

Una broccolina alla corte di Masterchef. Ovvero confettura di cipolle

4 Ottobre 2011 18 Comments

La Broccolina me lo domanda ogni benedetta mattina appena sveglia, ogni benedetta sera prima di andare a dormire: “Ma ‘sto odore di cipolla se ne andrà mai? Ma che c’hanno messo nelle cipolle di Masterchef?”. Lo vista coi i miei occhi provare col dentifricio, con i fondi di caffè, con il limone (???) poi ha […]

Regala La Banda parte V.Confettura di cipolle

19 Gennaio 2011 19 Comments

Come promesso eccoci qua con la ricettina della confettura di cipolle di Tropea, ottima come accompagnamento ai formaggi stagionati, soprattutto pecorini. Una cosa va detta, bisogna essere DAVVERO molto motivati, la confetura di cipolle ha una personalità molto forte e imporrà la sua “presenza” non solo per il tempo che dedicherete alla sua preparazione, ma […]