The dark side of the moon, alias merendine al cioccolato

Le sperimentazioni sono fondamentali. Senza prove, tentativi e, talvolta, capocciate contro il muro sarebbero nate poche cose. Anche quello che la critica definisce uno dei migliori album della storia non avrebbe visto la luce senza una lunga fase di sperimentazione. E questo vale anche nella vita e anche nella cucina.   Così, nella ricerca di […]

Merendine di mais al rum, stravolgendo Ada Boni

Ada Boni ci piace, ma dobbiamo ammetterlo ci piace ancora di più stravolgere un po’ le sue ricette. Se ci seguite forse ricorderete lo Stufato al vino rosso di Ada Boni in versione light o La frolla di Ada Boni rivisitata in versione “anti radicali liberi” (con kamut e semi di canapa). Anche questa volta siamo […]