Risotto integrale peperoni verdi e nocciole

Il riso ci piace assai, è un ingrediente profumato e versatile, si presta a mille interpretazioni da quelle più sofisticate a quelle più semplici. In questa ricetta abbiamo cercato di mettere insieme diversi profumi e diverse consistenze, anche se l’ospite d’onore è la nocciola. Abbiamo usato il riso integrale perché ha un profumo intenso e […]

La gioia delle piccole cose…Semisfere golose

Il titolo di questo post è un velato omaggio ad Arundhati Roy e al suo “Il dio delle piccole cose”, un libro che (come molti) è arrivato per caso nelle nostre mani per poi ancorarsi nelle pieghe dei nostri pensieri. Il romanzo parla dei piccoli eventi quotidiani che, anche se possono sembrare insignificanti, riescono a cambiare l’andamento […]