Risotto integrale peperoni verdi e nocciole
Il riso ci piace assai, è un ingrediente profumato e versatile, si presta a mille interpretazioni da quelle più sofisticate a quelle più semplici. In questa ricetta abbiamo cercato di mettere insieme diversi profumi e diverse consistenze, anche se l’ospite d’onore è la nocciola. Abbiamo usato il riso integrale perché ha un profumo intenso e […]