Tagliatelle alla zucca con radicchio e parmigiano
La pasta fresca fatta in casa è certamente uno dei “must” della cucina tradizionale italiana. Più o meno tutti abbiamo avuto, una nonna, una mamma, una zia che la domenica mattina si alzava presto e impastava quintalate di pasta fresca per il pranzo della domenica; tagliatelle, pappardelle, ravioli, gnocchetti, cavatelli, orecchiette, tagliolini e chi più […]
