Gocciole di maestro Santin e Paoletta

Nel post dei pasticcini sucrée vi avevamo detto che in casa broccola si era copiato a mani basse e che piano piano avremmo postato le ricettine preparate. Se nel primo eravamo entrati nella cucina di ammodomio, in questo vi portiamo nella cucina di aniceecannella e quindi anche qui una certezza di riuscita 🙂 Il nostro obiettivo […]

Cum grano salis…Sale aromatico da gustare e regalare

L’ingrediente immancabile in ogni ricetta, perfino nei dolci, è … un pizzico di sale!E’ tanto importante che svariate sono le “tracce” di sale nei detti popolari: si va da “gli manca il sale in zucca” per indicare i pazzi o gli stupidi a “è sciapo, manca di sale” per definire qualcuno che è poco interessante. […]