Polpette di ceci vegane per un aperitivo sfizioso

Le gioe del palato sono infinite e passano per vie e viuzze, a volte nascoste. Non è sempre necessario avere frigorifero e dispensa colme di prodotti eccellenti, a volte basta poco e se diciamo poco intendiamo veramente poco! Come l’altra sera. Una domenica pomeriggio invernale come tante, siamo in casa e fuori piove che Dio […]

Zuppa dolce di ceci e castagne di Leonia

Oggi ci riposiamo un pochino. A dire il vero ci riposeremo anche altre volte …Perché?Da molti anni la fama di mamma Leonia aveva varcato i confini della Tuscia, del Lazio in generale e non ci stupiremmo se le sue prodi gesta fossero arrivate anche oltre l’italico confine.Finalmente la nostra inviata speciale, che ringraziamo di tutto […]

Jal Mori, altro che i soliti ceci

Vi ricordate  il post sul capodanno bengalese? Nooo?! Beh lo trovate qui. In ultima battuta vi abbiamo parlato di un piatto take away che ci aveva incuriosito parecchio, lo jal mori La ricetta è introvabile, abbiamo navigato in lungo e in largo il web, ma nisba, niente, nada. Allora ci siamo armati di buona pazienza, abbiamo […]