Quanti piatti si possono fare con le castagne? Un’infinità! Dopo i bocconcini di marroni della scorsa settimana è la volta di una ricetta vellutata e calda che definiremmo “confortante”. Con le “verdurine”, quelle buone, si può fare di tutto, basta un poco di fantasia. Oggi, per esempio, abbiamo usato solo quattro ingredienti, quattro verdure per […]
In Italia, si sa, ogni festa, ogni commemorazione ha il suo cibo “da tradizione”, e che sia Natale, Pasqua, Ferragosto o Carnevale, sappiamo cosa troveremo a tavola. Forse quella di cui si parla meno è la commemorazione dei defunti, anche se davvero, da nord a sud tantissimi dolci sono legati a questo giorno. Noi oggi […]
E mentre nel web impazzano ricette di fritti carnevalesche, noi andiamo in contro tendenza e proponiamo dei biscotti “senza”. Se vi rimorde la coscienza per gli eccessi di fritto, ma non volete rinunciare a un dolcino, beh questi sono perfetti! Ingredienti 47 g grano saraceno 43 g farina di riso 40 g farina di castagne […]
