Crocchette di merluzzo per chi non ama il pesce

Ogni provetto food blogger, ogni amante dell’arte culinaria ha un assaggiatore o degli assaggiatori. Anche la bandadeibroccoli ha i suoi assaggiatori e soprattutto ha una cavia prediletta, quasi sempre a disposizione per assaggiare, commentare… Ottimo direte voi, beh sì, tranne che per un piccolo particolare: il primo assaggiatore scelto non mangia pesce e noi invece […]

“La Visibilità”. Ovvero le polpette di Nico mandorle e pistacchi

Continuiamo dunque il nostro “esperimento” dell’applicazione delle “categorie ” delle “Lezioni americane” di Calvino alla cucina e dopo la “Leggerezza” oggi parliamo della “Visibilità”. Non seguiamo l’ordine del libro, non lo seguiamo perché non siamo noi a cercarle, ma sono loro che vengono “belle belle” da noi. Nella sua conferenza sulla Visibilità Calvino prova a […]

Il paese delle meraviglie e il “biancomangiare”

Ci siamo imbarcati e, parafrasando Verdone, sembrava quasi un “…cargo battente bandiera Liberiana”! Ci spieghiamo meglio non è che la nave fosse vecchia o particolarmente sporca o cose del genere è che era terribilmente leeenta, lenta come una nave a vapore, lenta come una nave trascinata da 100 piccoli criceti che corrono su 100 piccole ruote e il fatto poi […]