La fruizione culturale, il Visconti e la trota alle 3 melanzane

Cosa tiene lontane le persone dalla cultura? Questo è il domandone che tutti gli addetti ai lavori si fanno, le risposte sono tante e non siamo certo degli esperti per inoltrarci in disquisizioni sull'argomento. Però un'ideuccia l'abbiamo anche noi. Restingiamo il campo a chi vorrebbe nutrirsi di cultura. Anche osservando solo questo gruppo abbiamo delle […]

Tempo d’estate, tempo di mussaka

Finalmente, dopo tanta attesa e troppa pioggia, l’estate si fa sentire.  Sì, certo, il termometro raggiunge i 40 gradi, ma noi della banda non ce ne lamenteremo mai…eravamo proprio stufi del grigiume. Intorno a noi si vedono solo i fumi dell’asfalto che si ammolla per il caldo, macchine che sfrecciano ben chiuse per non disperdere […]

La Baba Ganoush, una crema di melanzane dai mille usi

Qualche post fa vi avevamo promesso una ricettina mediterranea, grazie ai preziosi suggerimenti del nostro fruttivendolo di fiducia (di cui vi avvevamo parlato qui) abbiamo preparato la Baba Ganoush, una crema a base di melanzane e tahini. Il Tahini è una salsa, molto diffusa in medio oriente, ricavata da semi di sesamo tostati e macinati […]