Il mondo é bello perché é vario, dicevano le nostre nonne e noi concordiamo con loro.
Infiniti colori, differenti prodotti, molteplici profumi ci sorprendono ogni giorno e, come spesso capita, ci ritroviamo stupiti e incuriositi alle prese con qualcosa di nuovo.
Questa é la volta dell´ISIT!
Forse non tutti lo conoscono, ma dietro questo acronimo si nasconde l´Istituto Salumi Italiani Tutelati, il cui lavoro consiste nel coordinare i Consorzi di tutela delle DOP e IGP del comparto salumi; per fortuna di noi italiani sono tanti* e possiamo vantare un bel primo posto a livello europeo.
Insomma mentre noi broccoli ci alletiamo mangiucchiando e sparlucchiando di cibo, c´é chi lavora per noi (é proprio il caso di dirlo) preoccupandosi di tenere alto il vessillo delle eccellenze del Made in Italy (e sapete che ci teniamo, se ve lo siete perso vi rimandiamo QUI).
Ma come mai siamo cosí informati? Ormai ci conoscete e sapete che siamo dei simpatici zuzzurelloni, ma anche dei piccoli nerd e prensiamo sempre sul serio gli inviti.
É partito un progetto volto non solo alla valorizzazione dei prodotti, ma anche all´informazione dei consumatori e tra 40 blogger rappresentatativi siamo stati scelti anche noi.
E siamo molto contenti perché ci piace sempre sempre poter valorizzare le eccellenze nazionali, soprattutto da quando siamo all´estero.
Ci é stato chiesto di testare due prodotti e di contribuire con un pizzico di creativitá proponendo due ricette.
Ma Achtung! Non ricette qualsiasi, bensí sane ed equilibrate.
Come mai?
Perché, con somma gioia di noi golosi,