Kasseler con patate saltate e ananas caramellato

Il Kasseler, oltre ad essere un abitante di Kassel, è un pezzo di carne di maiale leggermente salata e affumicata, solitamente un pezzo di spalla o costata. Può essere fritto (ma non abbiamo ancora mai avuto modo di provarlo e forse non avremo abbastanza fegato per farlo), bollito o cotto al forno. Secondo alcuni questa […]

Die super Ente kann alles! Anatra al forno (glutenfree)

La vita è bella perché é varia e perché siamo tutti diversi. C’e chi si prepara a cambiare nazione con serietà e chi si impegna a scoprire una nuova lingua cercando dei video per bambini su youtube. Ovviamente abbiamo scelto la seconda via 🙂 Il Primo approccio alla lingua di Goethe e Schiller lo abbiamo avuto […]

Puglia chiama Svizzera: le “quasi bombette” Gruyére e Sbrinz

La Svizzera sarà pure un paese neutrale, ma mica la prenderanno male se li bombardiamo con le succulente "bombette"? Anzi, siamo convinti che se le guerre si facessero a suon di bombette diventeremmo tutti guerrafondai armati di brace e fettone di pane. Delle bombette vi avevamo accennato velocemente QUI con una foto, ma cosa sono? Dei deliziosi involtini di […]