Frolla salata alla nocciola con intingolo pera e rosmarino

Anno nuovo, nuovo ingrediente! Riparte IL PRANZO DELLA DOMENICA con un nuovo benvenuto agli ospiti a base nocciola. Il benvenuto per gli ospiti è un piatto molto particolare, di rado facciamo un pensiero su questa portata e ancora più di rado riusciamo a trovare alternative ai “salamini affettati e ai tocchetti di formaggio con miele […]

Le ossa di morto

In Italia, si sa, ogni festa, ogni commemorazione ha il suo cibo “da tradizione”, e che sia Natale, Pasqua, Ferragosto o Carnevale, sappiamo cosa troveremo a tavola. Forse quella di cui si parla meno è la commemorazione dei defunti, anche se davvero, da nord a sud tantissimi dolci sono legati a questo giorno. Noi oggi […]