Quanti piatti si possono fare con le castagne? Un’infinità! Dopo i bocconcini di marroni della scorsa settimana è la volta di una ricetta vellutata e calda che definiremmo “confortante”. Con le “verdurine”, quelle buone, si può fare di tutto, basta un poco di fantasia. Oggi, per esempio, abbiamo usato solo quattro ingredienti, quattro verdure per […]
La pasta fresca fatta in casa è certamente uno dei “must” della cucina tradizionale italiana. Più o meno tutti abbiamo avuto, una nonna, una mamma, una zia che la domenica mattina si alzava presto e impastava quintalate di pasta fresca per il pranzo della domenica; tagliatelle, pappardelle, ravioli, gnocchetti, cavatelli, orecchiette, tagliolini e chi più […]
Dopo un´infinita assenza ritorniamo a scrivere sul blog. Ci siamo presi le vacanze e le vacanze dalle vacanze 😀 Insomma ci potevate dare per dispersi. Molti non avranno sentito la mancanza, ma per chi avesse aspettati ecco che i vostri broccoletti ritornano con una ricetta perfetta per settembre, il Kimchi. Un modo un po´esotico per […]
