Fondo di carciofo arrosto con panna acida e datteri

La settimana scorsa abbiamo inaugurato il menù de “Il pranzo della Domenica” a tema carciofo. Vi abbiamo promesso che avremmo utilizzato una parte del carciofo in ogni ricetta, a dimostrazione che la cucina zero sprechi è possibile, soprattutto quando si ha tra le mani il re degli ortaggi. In questa ricetta abbiamo utilizzato il fondo […]

Mais muffin di Astrid (naturalmente glutenfree)

Habemus una nuova ricetta! Incredibile! Eh lo sappiamo, siamo un po´latitanti, ma non del tutto persi 😀 Se ci seguite su instagram sapete che diamo costanti segnali di vita 😀 Anche se sul blog siamo pigretti. Siamo talmente pigretti che vi proponiamo una ricetta non nostra. Siamo stati invitati a cena, ad una grigliata con […]

Finger food di ricotta glutenfree

In questi giorni si sta svolgendo il #contestclai #morsidautoreclai per il quale sono stati selezionati 40 foodblogger del netwoork di ifood per realizzare una ricetta con i prodotti Clai, ovvero per promuovere e valorizzare i salami Clai che sono tutti di filiera italiana (tutte le info le trovate QUI). Noi, con somma gioia, siamo fra i 40! […]