La polenta del casale
La polenta è uno di quei piatti che, per chi come noi ama la montagna, ricorda quelle domeniche fredde fredde d’inverno chiusi dentro una baita. Per essere perfetta dovrebbe essere una domenica con la neve, magari quella che scende lenta lenta e i fiocchi sembrano lenzuola, il camino dentro casa brucia ciocchi che farebbero invidia […]
